厦门全力守护中小学生盘中餐已有104个学校食堂改造升级

莆田商贸城网报道：http://www.anfu1111.com 作者：莆田商贸城时间：2024年08月19日

推进建造学校食堂食物安全快检室、完结中小学才智监管全掩盖……近来，记者从全市中小学校学校食物安全专项整治再布置暨专题训练会上了解到，本年厦门预计投入3490万元用于学校食堂改造作业，到目前已在全市104个学校食堂投入2596万元进行硬件设备改造晋级。

学校食堂答应是食物安全的第一道关卡。据统计，厦门市现有食堂和校外企业配餐的中小学校共351所，用餐学生32.3万人。其中，选用食堂供餐的学校 214所、校外配餐的学校137所，涉及食堂承包企业41家，校外配餐企业27家。

本年3月30日，商场监管总局修订出台《食物运营答应查看公例》，对学校食堂获得食物运营答应应具有哪些条件做了进一步规范和明确。厦门商场监管部门已完结两轮中小学食堂全掩盖查看，共查看700余家次，并形成“问题清单”逐项销号。

针对我市部分学校食堂设备设备配备不齐全，存在“带病”运转的问题，市商场监管局联合市教育局建立学校寒暑假餐饮质量安全提高制度，开展专项提高举动，对硬件设备可以即时修理替换的，催促学校食堂立整立改；对于涉及土建等改造工程量大的，归入暑期要点攻坚，确保符合新的规范要求。

此外，商场监管部门还联合教育部门推进85个千人以上学校食堂建造食物安全快检室；全面推广“互联网+明厨亮灶”才智管理模式，完结全市集中用餐的中小学才智监管全掩盖；组织第三方专业机构，对77家学校食堂开展食物安全危险点评，精准扫除危险隐患。

“鹭品”作为厦门首个全域公共品牌，是更安全更优质食物的代名词。商场监管部门联合教育部门建议“鹭品守护学校”方案，经过严厉抽检和评定，推进更多严于国标的“鹭品”大米、面粉、食用油、肉、蛋等进入学校大宗食材供应链，惠及更多学生。

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