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沙县小吃亮相上海机关美食节并常驻

莆田商贸城网报道：http://www.anfu1111.com   作者：莆田商贸城    时间：2022年11月24日

  11月21日，“传承立异 健康有味”2022年上海市机关美食节开幕。展现台上，沙县葱油拌面、扁肉、烧麦等6道小吃，与上海市机关食堂厨师制造的立异菜品同台竞技，标志着沙县小吃正式常驻上海市机关食堂。

  本次活动由上海市机关业务管理局、中共上海市市级机关工作委员会、上海市政府协作沟通办、上海市机关业务工作协会共同举行，目前已接连举行5届。沙县小吃技艺传承人团队将以入驻风味明档窗口的方式，为上海市政府机关工作人员制造金包银、香菇豆腐丸、烧麦、扁肉等16种沙县小吃，让他们逼真感受到国家非物质文化遗产的共同魅力。

  参与上海机关美食节是沙县小吃华夏行系列活动之一，也是沪明协作的一项重要内容。沙县小吃门店目前在上海已有4000多家，为进一步进步影响力，沙县小吃驻沪专班曾多次接洽，两度带领厨师团队进上海市政府机关食堂，展现小吃菜品并现场传授小吃制造技艺，终究取得认可。当天，沙县小吃一起在上海人民大厦食堂、上海市政大厦、世博村路办公点食堂及杨浦区机关食堂4个机关食堂露脸。

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