补冬有考究厦门医生提醒：这些人不可随意进补

莆田商贸城网报道：http://www.anfu1111.com 作者：莆田商贸城时间：2024年11月01日

俗话说“补冬不如补霜降”，但厦门气候终年温文湿润，霜降之后，进补一定要把握诀窍，既不行温热大补也不宜寒凉伤胃，厦门市中医院肝病中心肝三科主任、主任医师梁惠卿近来提醒市民，湿热、痰湿体质者不行随意进补。

少吃辛热恰当润燥

厦门属亚热带季风气候，这让本该凉爽干燥的秋季也温文湿润。中医以为，此时的人体仍是外燥内湿的状态，如果用传统的四物番鸭汤、当归胡椒羊肉汤等进补，易导致体内痰湿堆积，还有或许诱发或加重肥胖，升高血压、血糖、血脂，呈现疲倦乏力、头晕、身体沉重、腹痛腹泻等。

梁惠卿强调，在厦门，霜降后应少吃花椒、干姜、红参、辣椒、煎炸食物等辛热之品，可恰当弥补滋阴润燥、养肺柔肝的食物，如梨、百合、甘蔗、银耳、萝卜、银杏等。进补应根据不同体质调整。湿热、痰湿体质者在进补的同时，应加上薏米仁、白萝卜、陈皮、五指毛桃等健脾除痰湿之品。

留意养肝防止熬夜

在中医理论中，肝有“将军之官”之称，对气机疏泄、血液贮藏具有重要效果，“百病由肝始”。古人说“霜始降，则百工休”，人体也好像天然界一样，容易缺少水（血）液滋养。霜降后，人体的气血精气适应秋收冬藏的生理特性，大部分回到脏腑，四肢末梢及毛发得不到气血充分滋养。很多人呈现脱发、皮肤干燥、视物昏花、失眠、心烦易怒……这些都是肝血缺乏的体现。

起居方面：早晚温差逐渐变大，外出留意防寒。不要熬夜，防止耗伤肝血。脚是人体的“第二心脏”，每晚热水泡脚20分钟，并揉按脚底中心的“地筋”，可养肝护肝、促进肝脏代谢。

情志调度：秋季之末，易肝气郁结，导致情绪低落、失眠头晕、胸胁胀满、腹胀腹痛、倦怠乏力、心烦气躁，口干咽干等症状。此时应学会适应天然，调理心情，坚持情绪酣畅。

【当季推荐食谱】

1.墨鱼莲藕汤

效果：补养肝血，清热润燥

资料：墨鱼干50g，鲜莲藕250g，花生20g，陈皮10g，猪骨250g

做法：墨鱼干清水浸泡2小时，去骨再切块。莲藕去皮切厚片。花生、陈皮洗净，猪骨砍件后焯水。猪骨先熬汤，加莲藕、花生和陈皮煮沸，再加墨鱼干慢火煲50分钟。汤成调味即可。

2.桑葚龙眼茶

效果：疏肝养血，健脾安神

资料：桂圆干10颗，桑葚干15g，陈皮10g，桂花适量

做法：将上述资料洗净，沸水冲泡，盖盖焖片刻，即可饮用。

3.银耳莲子红枣枸杞百合羹

效果：润肺养肝、健脾化湿

资料：银耳1朵，莲子50g，百合50g，枸杞15g，红枣3个，小米50g

做法：锅里放入4碗水，放入一切食材，泡半小时后用大火煮沸，转小火煮30分钟。

4. 双石瘦肉汤

效果：养阴柔肝、润肺化痰

资料：瘦肉（剁肉泥）200g，石橄榄 20g，石斛10g 。

做法：锅里放入4碗水，放入一切食材，用大火煮沸。转小火煮30分钟。

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