周宁：从一粒良种到一根链条

莆田商贸城网报道：http://www.anfu1111.com 作者：莆田商贸城时间：2024年06月06日

小满时节，周宁山地马铃薯喜获丰收，农户们挥舞锄头翻动地垄，刨出的“金蛋蛋”色泽鲜亮、外形丰满。“上一年，全县栽培3万亩马铃薯，产值超越3万吨。本年，马铃薯栽培面积超越5万亩，市场行情看好。”周宁县高山马铃薯协会会长陈罗生决心满满。

近年来，周宁县经过科技赋能、订单加持、延伸工业链，继续推进高山马铃薯工业发展壮大，从事马铃薯栽培的专业合作社及大户近百家，工业链相关人员近2万人。

科技“强芯”护品质

日前，小编走进坐落周宁县浦源镇的国家南边薯类科学观测实验站马铃薯高山科研基地组培室，一个个玻璃瓶整齐摆放，瓶子里的马铃薯脱毒苗绿芽柔嫩。

“针对周宁种薯繁育这个薄弱环节，咱们选取了16个种类的脱毒苗，进行微型薯繁育。”福建省农科院作物所挂职周宁县农业乡村局副局长的罗文彬副研究员介绍说，周宁县平均海拔800米，昼夜温差大，土壤土质疏松，是高山马铃薯的优秀产地。

“从记事起，村子里家家户户都种马铃薯，一亩地最多能收1000多公斤。”栽培户李木成说，但这几年，每亩产值只剩500多公斤。

马铃薯收成好不好，七分靠种子，三分靠管理。周宁薯农栽培马铃薯多为自留种，跟着时间推移，本地种类马铃薯严重退化，芽眼多、抗性差、产值大大降低。且周宁多山地丘陵地带，如何最大极限使用好有限的土地资源，种出质量更好的马铃薯？周宁在科技赋能中寻觅答案。

2018年，国家南边薯类科学观测实验站马铃薯高山科研基地落地周宁，从国内外相关育种单位引进300多个马铃薯种质资源，展开种质资源点评、马铃薯杂交育种、工业技能示范和训练等作业，每年可获得杂交种子5万粒以上，为优化提高当地马铃薯种源打下基础。

上一年，福建（周宁）高山马铃薯繁育中心建成投用，内设429平方米组培室、686平方米雾培室和5000平方米大棚，有用处理周宁高山马铃薯工业发展中存在的瓶颈问题，健全脱毒马铃薯种薯繁育系统。

眼下，周宁县高山马铃薯新种类与新技能示范片实验栽培的“陇薯7号”花开正盛，不久便可大面积采收。

“‘陇薯7号’是从20多个种类中挑选出来的，经过深沟高垄地膜覆盖栽培技能进行栽培，估计亩产约2000公斤。”陈罗生表明，新种类口感软糯、清香，最接近周宁本地种类，生长期增加1个月，产值提高了1倍多。

订单托底闯新路

产值提高了，如何更好地推行高山马铃薯？

“农户积极寻觅产品出路，消费者也希望能买到优质农产品，出售做得好，便是双向奔赴。”周宁有鲤出资有限公司总经理黄晓敏说。

为此，周宁县探究推进“订单托底”发展形式，周宁有鲤出资有限公司、周宁县农垦集团有限公司、万城易购（福建）电子科技有限公司等依照“价格托底、订单收买”准则，与合作社、农户签定收买订单，树立马铃薯出售环节“价高时随行就市、价低时保价收买”的市场风险防控系统，马铃薯“种下”的一起就“售出”，让栽培户吃下定心丸。

“本年，马铃薯长势特别好，并且有了订单保底，咱们没有后顾之忧。”栽培户吴孝华高兴地说，因为收获后的马铃薯不愁销路，干起活来更有决心。

与此一起，经过参与我国·海峡立异项目成果交易会、我国国际出资交易洽谈会，举办周宁有鲤·高山马铃薯推介、南边（周宁）高山马铃薯种业与工业立异发展大会等，周宁县积极“走出去”推介，“请进来”营销，加大马铃薯宣扬推介。

鲜薯出售行情好，周宁县又开端不断延伸工业链，挖掘马铃薯精深加工潜力。

走进万城易购（福建）电子科技有限公司生产车间，半自动化生产线开足马力，一颗颗马铃薯经过清洗脱皮、高温蒸煮、打泥成型等程序，化身为乌蛋粿等深加工产品。

“为了将马铃薯变成价值更高的‘金豆’，2022年，咱们筹建马铃薯生产加工车间，生产乌蛋粿、马铃薯水饺、马铃薯面等产品，延伸工业链条。经过精深加工，马铃薯价值完成翻番。”企业负责人说。

一起，依托“周宁有鲤”区域公共品牌，周宁县自主研发出马铃薯月饼、马铃薯酥、马铃薯泥、奶酪马铃薯块等系列产品，探究“互联网+农业”“电商+基地+农户”形式，推进高山马铃薯深加工产品“触电上网”。

“上一年，咱们收买了1500多吨马铃薯，其间300多吨用于制造深加工产品。”黄晓敏说，如今，从鲜薯到一个个创意十足的衍生产品，周宁高山马铃薯出山进城，走向全国。

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