宁德市疾控中心发布紧急提示：谨防毒蘑菇中毒

莆田商贸城网报道：http://www.anfu1111.com 作者：莆田商贸城时间：2023年06月30日

安福相册记者昨日从市疾控中心了解到，我市毒蘑菇中毒事件主要产生在5月至10月。近期，我市气温遍及较高，降雨量也较往年充足，十分适宜野生蘑菇成长，毒蘑菇中毒事件产生的危险较高。市疾控中心发布紧迫提示，不要随意采摘、出售、购买食用不熟悉、难区分、易混淆、已霉烂的野生菌类。

“许多人对毒蘑菇的知道主要有几个误区。”市疾控中心工作人员介绍，误区之一是以为鲜艳的蘑菇有毒，色彩普通的蘑菇没毒。实际上，色彩与形状不能简单差异蘑菇是否有毒。

误区二是以为长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁当地的蘑菇无毒。市疾控中心工作人员表明，毒蘑菇品种繁复，区分时专业人员需求借助专业的仪器设备，普通人仅靠经历难以精确区分蘑菇品种，区分毒蘑菇和无毒蘑菇。

市疾控中心工作人员提醒市民，不要随意采摘、出售、购买食用不熟悉、难区分、易混淆、已霉烂的野生菌类。餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，树立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工办法，并留样备查，确保消费者食用安全。

食用野生菌后，如呈现疑似食物中毒反应时，在神智清楚的情况下应当当即采纳简易方式催吐（很多饮用温开水，用手指按压舌根引起吐逆，反复屡次，尽量把胃内食物吐逆出来，以减少毒素吸收），及时拨打120急救电话求救，或当即前往附近医疗机构就诊。主张带着食用的野生菌样品或相片，便于医疗机构进行鉴定，采纳有针对性的救治办法。

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