沙县小吃进军中东市场

莆田商贸城网报道：http://www.anfu1111.com 作者：莆田商贸城时间：2025年05月13日

5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在首都利雅得世界会展中心正式开业。这不仅是首家在中东地区开业的沙县小吃加盟连锁店，也标志着这一深受大众喜爱的“国民小吃”正式进军中东市场，为当地门客带来了全新的味蕾体会。

经过店主张世超的摄像头能够看到，店内招牌上的经典“吃豆人”官方商标明晰夺目。半开放式的厨房调配橙色餐椅与白色餐桌，简洁亮堂，整个店内济济一堂，不少华人华侨和沙特市民纷纷进店品味。开业当天，营业额打破5万元，多款手艺现做的传统沙县小吃全部售罄。

“刚尝了拌面，和国内的味道如出一辙，一会儿就感觉回到国内了。期望今后能有更多我国美食开到沙特来！”在沙特作业13年的周巍说。

店内菜品丰厚多样，不仅供给咱们熟知的“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，更有红烧牛肉面、小炒黄牛肉饭等套餐可供挑选。“咱们一共有12个系列60多种菜品，厨房设备都是从国内运过来的，其他食材都在当地采购。”张世超介绍，为迎合当地顾客的口味，店铺在菜品上进行了精心调整，将本来食材中触及猪肉的菜品，全部更换成牛、羊、鸡等符合当地人口味的食材。

“90后”张世超是土生土长的沙县人，过去主要从事工程建造。随着“一带一路”建议的推动，我国与中东国家在基础设施建造领域的协作不断加深，越来越多的企业、项目和建造者来到这儿。张世超本来方案来沙特调查工程项目，却意外发现当地的中餐挑选较少，于是萌生了开家沙县小吃的主意。“沙县小吃出餐快，挑选多，物美价廉，十分适合这儿的广阔建造者。在试菜阶段咱们发现，很多当地人对咱们的菜品也很喜欢。”张世超介绍，未来他还将经过“主营+加盟+训练”的方式，将沙县小吃开到吉达、达曼等沙特大城市，力求门店数量达到20家。

作为中餐美食的代表，近年来，沙县小吃借助共建“一带一路”的契机，活跃推动“走出去”。一方面，依托“沙县小吃及图形”团体商标，已先后在日本、美国、英国等77个国家和地区完成商标注册请求作业，并在多个国家落地；另一方面，加大海外小吃人才培养和储备力度，先后举行沙县小吃海外训练班15期，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大等国的协作公司训练技术骨干。如今，沙县小吃已辐射全球79个国家和地区，开设海外门店229家，成为传达中华美食与文明的重要窗口之一。

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