厦门启动食品安全周 首批“鹭品官”上任

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2022年09月03日

昨日，2022年厦门市食物安全宣扬周主题日活动在市商场监管局三楼会议室举办。

  昨日上午，2022年厦门市食物安全宣扬周正式发动。本年食物安全宣扬周主题是“共创食安新开展同享美好新生活”，旨在建造高规范商场体系，提高才智监管能力，完结食物安全共治同享，不断增强人民大众取得感、幸福感、安全感。围绕这一主题，市食安委成员单位将在全市开展形式多样、内容丰富的特色活动，进一步宣扬遵循食物安全理念，引导各界一起参加，营建共建共治同享新格局。

  昨日的发动典礼开通了全程网络直播，直播渠道包括厦门日报视频号、抖音号、头条号、潮前智媒App，截至活动完毕，共招引了52万人次观看。

  互动性强 市民可零距离体会食物安全管理

  食物安全宣扬周活动始于2011年，已陪伴市民走过了11个年头。宣扬周一直紧扣普及食物安全科学知识、凝集社会共治合力这一主旨，用好宣扬“巧心思”，讲述食安“新故事”，彰显民生“大情怀”。

  厦门市食安办常务副主任、市商场监管局副局长饶满华介绍，近年来，我市借助食物安全宣扬周这一渠道，陆续推出多项食安共治创新行动。其间，“食安斗阵行”“小饭桌”和乡村团体聚餐综合管理、“食安卫兵”品牌等共治行动，接连四届入选全国商场监管领域社会共治十大优异案例，成为全国标杆。在国务院食安办日前举办的2022年全国食物安全宣扬周主场活动——第十三届我国食物安全论坛上，厦门市作为全国仅有副省级商场监管部门受邀共享了“数字食安”建造的经历做法。

  据介绍，本年食物安全宣扬周期间，我市农业乡村、发改、教育、商场监管、公安、卫健、海关等部门都设置了主题日活动，宣扬主题涵盖从食物安全到营养健康、法治宣扬到科普教育、规范宣贯到技能培训等全要素；活动场所从田间地头到实验室，从线下到线上，从商超商场到居民社区，完结全方位覆盖。市食安办还将举办市级较大食物安全事故应急演练，提高应急处置能力。各行业协会和美团、饿了么等渠道也将推出食安主题沙龙、研讨、讲座等活动，构成上下联动、层层递进的宣扬格局。

  本年的宣扬周活动愈加重视互动性，例如商场监管部门的“月月查”和“你点我检”、厦门海关的“食物安全口岸行”、集美区的“乡厨比武大赛”、海沧区的“食安小侦察”活动、同安区的海内外食安灯谜大赛等，精彩纷呈的活动将陆续推出，招引市民“零距离”体会食物安全管理。

  打造“鹭品” 35家企业312种产品经过鉴定

  食物安全、规范先行。市委、市政府在《厦门市施行食物安全战略创立人民满意的食物安全城市作业方案(2020—2022年)》中，提出施行供厦食物规范体系工程建造，并列为食物安全战略十四大要点工程的首要工程。作为供厦食物标识的“鹭品”是首个厦门市全域公共品牌，只有经过严格的评价才干成为“鹭品”。

  在去年7月厦门市食物安全宣扬周发动典礼上，我市第一批60种供厦规范产品获准运用“鹭品”标识。经过一年多的努力，严于国标的供厦规范建造更富实效，“鹭品”高质量的品牌形象日益遭到商场欢迎、市民认可。现在，全市已有35家企业312种产品经过“鹭品”鉴定，其间米、面、油、肉、蛋、水产品等与市民膳食关系密切的占比超越80%。

  本年宣扬周，市食安办也推出了一系列“鹭品”宣扬活动。例如作为发动典礼“序幕”的“鹭品”展示会，介绍供厦食物安全规范体系和已经过鉴定的“鹭品”产品，扩展“鹭品”知名度与影响力。发动典礼现场，燕之屋、金香穗米业等第三批取得供厦食物标识“鹭品”运用授权的18家企业上台，领取了授权运用证书。

  “鹭品”不仅进入各大商超，还将逐步进入校园食堂、中心厨房等要点单位，成为大宗食材采购的质量之选，带给市民更多取得感。为此，市食物安全作业联合会携手市餐饮协会、市团餐与供应链协会两大行业协会和厦大后勤、集大后勤两大校餐龙头企业，发起了“鹭品校园食安守护行动”，推进高质量的“鹭品”进入校园大宗食材供应链。发动典礼上，市食物安全作业联合会与服务对象覆盖全市46所校园、102间食堂、28万名师生的上述四家单位签订协议，将经过协作以更安全优质的“鹭品”、更严格的评价体系，守护校园餐桌的食物安全。

  共治同享 我市经过国家食物安全演示城市公示

  经过几年努力，以“食安斗阵行”系列活动为代表的社会共治品牌在厦门逐渐家喻户晓，共建共治同享气氛愈加稠密。在扩展参加度的基础上，市食安办针对不同群体和不同需求，精准定制共治活动，为协会、企业、媒体以及法令作业者、消费者等各界人士，树立社会共治渠道，不断强大“食安卫兵”部队，进一步激活社会共治力气。

  发动典礼上，市食安办以“食安卫兵”品牌荣获“第四届全国商场监管领域社会共治优异案例”为契机，对“食安卫兵”品牌旗下的“月月查民评队”“人大政协监督员”“法令顾问团”“镇街食安专职协管员部队”“食物安全专家库”“食安厦门志愿者部队”六支部队进行了赞誉。在随后举办的颁奖典礼上，厦门市食物查验检测技能比赛、厦门首届“名厨名菜名店”评选的获奖者也先后上台领奖。

  “在食安委各成员单位和社会各界的一起努力下，现在我市已经过了国务院食安委创立国家食物安全演示城市的公示。但我们不能满足于获评演示城市，要继续全面提高食物安全管理水平，持续打造食物安全高质量开展演示体系，成为‘演示中的演示’。”市商场监管局党组书记、局长许国华在食安宣扬周主题活动日上表示。下一步，商场监管部门将加快推进供厦食物规范体系建造，以更严格的规范，完结更高水平的食物供给；依托互联网、大数据等技能，提高才智监管水平，以技能晋级倒逼企业落实职责，助推行业高质量开展，提高大众的取得感和安全感。

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  9位食物行业“大咖”获聘“鹭品官”

  为了让更多人知晓“鹭品”、支撑“鹭品”，市食安办遴选了第一批“鹭品官”，他们都是在食物行业深耕多年的企业家、协会掌门人、网络大V和媒体人。昨日上午，全市第一批9位“鹭品官”也正式获聘就任，他们将为供厦食物规范体系建造积极建言献计，参加把控“鹭品”从“农田到餐桌”全链条食物安全，身体力行成为“鹭品”代言人。第一批“鹭品官”名单如下：

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  声音

  为“食安文明”

  奉献力气

  闽菜文明专家、市食安联副秘书长许晓春:“鹭品”自推出以来，遭到社会各界的支撑和支持，它以高规范高质量守护着厦门人“舌尖上的安全”。

  “鹭品官”是一个极具社会职责感的“身份”，也与我的研究和实践方向十分吻合。我非常愿意成为其间的一员，和很多用心推进食物安全作业的各界人士一道，为推进厦门“食安文明”的宣扬、推广、宏扬奉献一份力气。

  作为第一批“鹭品官”，我很侥幸也倍感任重道远，往后我将积极参加供厦食物规范体系建造，建言献计；参观、调研、检查“鹭品”种饲养、出产、运营等单位，参加把控“鹭品”从“农田到餐桌”全链条食物安全；作为闽菜文明研究者和自媒体人，我也将利用各种线上线下渠道宣扬推广“鹭品”；积极推荐优质企业和产品申请“鹭品”，带头履行供厦食物规范。

  相关

  我市食安监管

  追溯面超越90%

  厦门是一个食物输入型、消费型的城市，85%以上的食物来自外地，因而食物安全监管一直牢牢抓住以追溯为中心的才智监管体系建造。现在，厦门市已有10.5万家食物出产运营主体、52.5万种食物归入追溯体系，追溯覆盖面超越90%。

  在“雪亮厨房”建造方面，全市公立校园、医院、要点酒店、团体用餐配送单位、中心厨房等共655家要点餐饮单位将后厨情况以视频方式实时接入商场监管部门渠道，餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达87.4%，居全省首位。

  在网络餐饮监管方面，我市率先全国推进网络餐饮第三方渠道实行数据对接，经过与监管部门许可数据自动比对，完结商户信息“挂号”与“验真”一步完结。推进渠道商户证照合规率达99%以上。

  在进口冷链监管方面，创始“入厦通行码”有用构建“一口申报、一码通行、一网追溯”的防控体系。截至现在，共申报审阅进口冷链食物68.79万吨，发放“入厦通行码”5.44万个。

  经过“食安厦门”微信公号向大众提供追溯信息自主查询功能，现在大众查询量超越5000万次。

  现在，全市树立食物安全质量可追溯演示点53家、放心肉菜演示超市21家、食物安全放心餐厅75家、放心食堂15家。

  首届食物查验检测技能比赛颁奖

  近年来，厦门食物安全抽检量不断增长，已达每千人9批次，居全省最高、全国抢先，与香港、新加坡根本持平。食物检测，差之毫厘，谬以千里，为宏扬精益求精的工匠精力，由市总工会、市食安办辅导，市劳动比赛委员会主办，海关技能中心、市食物安全作业联合会联合承办首届厦门市食物查验检测技能比赛闪亮登场，招引了厦门13家食物查验检测机构、75名检测专业技能人员同台竞技，一展身手。昨日的发动典礼上，主办方也为大赛获奖者进行了颁奖。