厦门市食安办提醒：选择规范经营的店家 共同维护食品安全

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2024年11月08日

 夜幕降临，不少市民喜爱逛夜市。在这里，串串香、烤肉串、烤生蚝、卤味……各种美食香气交错在一起，令人垂涎欲滴。市食安办提醒，在享用美食的一起，食物安全同样需求关注。 

  选

  正规渠道 品质保证

  夜市消费，首选正规商家。正规的餐饮服务单位需获得营业执照、食物运营许可证，装备相应食物安全设施设备及管理人员。相比之下，活动摊贩往往缺少必要的食物安全保证办法，食材来历或许不明，质量难以保证。购买预包装食物时，请必须查看生产日期及保质期，防止购买过期或“三无”产品。

  辨

  色泽正常 没有异味

  夜市中不乏烧烤等肉类“人气美食”，怎么辨别其肉质新鲜度？新鲜肉制品色泽正常，外表光泽诱人，肉质紧密有弹性，脂肪洁白无瑕，且无异味。若遇肉色暗红、发灰、发绿，外表发黏，或有异味、反常液体渗出，要进步警觉，切勿购买或食用。此外，烧烤食物虽美味，但烤制过程中或许发生致癌物质，主张顾客适量食用，健康为先。

  控

  健康饮食 适量为宜

  在夜市的烟火气中，烧烤和油炸食物配冰饮，成为许多人的心头好。然而，享用美食的一起，我们也要注重饮食健康。一次性摄入冷饮过多或许影响肠胃，油腻食物则或许加重肠胃担负。因此，主张顾客在享用美食的一起，合理安排饮食，多吃蔬菜、生果等清淡、易消化的食物，保证营养均衡。

  留

  保存凭证 维权有道

  到夜市消费，请保留好消费凭证。一旦发现食物安全问题，立即拨打12315投诉告发，保护自身合法权益。若发生疑似食物中毒的情况，请迅速就医，并妥善保存消费凭证、就诊记载、检验报告、剩余食物、呕吐物等相关依据，以便后续调查处理。

  相关新闻

  守护夜市烟火气

  共筑食物安全线

  近日，为持续深化夜间肉制品专项整治，市市场监管局联合公安等部门，开展夜间错时食物安全监督查看。

  市场监管法律人员通过错时监管、联合法律等方法，聚集夜间经济活跃区域，要点对火锅店、烧烤店、大排档以及旅游风味特产零售店等夜市热门运营场所法律查看，保证肉制品来历正规、质量可靠。一起，委托第三方抽检机构开展肉制品专项抽检，加大头绪排查力度，共抽检夜市肉制品85批次。

  接下来，市市场监管局将保持高压态势，加大对肉制品供应链及运用运营单位的监管力度，一起呼吁广大顾客参加监督，一旦发现可疑肉制品，请及时告发，共同守护夜市的烟火气与食物安全。

如何去莆田找工厂货源