宋元“泉”席宴迎八方宾朋 第五届海上丝绸之路国际艺术节欢迎晚宴举行

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2023年12月10日

宾朋满座，胜友如云。昨晚，第五届海上丝绸之路世界艺术节欢迎晚宴举行，泉州市为来自五湖四海的友人们精心预备了一席宋元“泉”席焰火家宴，邀请来宾共品宋元闽人的风雅食趣。
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满载着海鲜“福船”、盛放着闽南经典炸物的永春漆篮、沁着铁观音幽香的德化白瓷茶杯、浓缩版的“东西塔”……晚宴现场，包含闽南砖雕、安溪竹编、金苍绣、锡雕、滴水兽等在内的泉州非遗元素令人目不暇接，以场景设计的形式串联起泉州的世遗文化、贩子焰火和当代艺术之美。


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与此同时，泉籍漆画艺术家陈立德的漆画作品《贩子十洲人》作为视觉基调，融入晚宴菜单、餐盘、餐巾、茶礼等宴席器物中，让来宾们仿若穿越回“涨海声中万国商”的宋元泉州，以艺术的视角开启一场味蕾之旅。

欢迎晚宴以“追溯宋元泉州 一席焰火家宴”为主题，出现传统与创新相融合的独特泉州风味。身着惠安女、蟳埔女服饰的服务员们逐个递上泉州特征菜肴，每一道菜品均甄选自各县（市、区）的特征菜，包含英都麻糍、安海土笋冻、晋江捆蹄、安溪豆干、泉州牛肉羹、湖头鼠曲粿等。

据悉，宋元“泉”席以“宋元海丝”的文化追寻为发端，特别复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性泉州菜，既保留着传统的烹饪技法，也有着中西结合的侨乡特征。