福建低糖功能性水稻品种选育取得新突破 杂交稻“清优308”有助减重控糖

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2023年08月07日

 近日，由省农科院水稻研究所选育的加工专用型早籼三系杂交稻新种类“清优308”，获第三方组织国珩检验认证有限公司认证为低GI产品。该种类为福建省自主选育的首个高直链淀粉和高抗性淀粉含量的低GI杂交稻米种类。

  GI中文全称“血糖生成指数”，又称“升糖指数”，是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度，是世界公认用于衡量食物对血糖影响的指标。纯葡萄糖的GI值为100，以其为参照，GI≤55为低GI食物；55＜GI≤70为中GI食物；GI＞70为高GI食物。低GI饮食不只有助于减重，还可以控制血糖平稳。

  据了解，低GI稻米含有丰厚的抗性淀粉，人体摄入后不易分解为葡萄糖，在增加饱腹感的一起，不会引起血糖浓度大幅动摇。关于糖尿病患者来说，低GI稻米便是非常好的低GI食物，能有效防备和控制血糖升高。但目前商场上推行销售的低GI水稻种类多为常规稻种类，普遍存在产量低、生产成本高、适应性不强，以及口感硬、黏性小和食味性差等不足。

  “清优308”直链淀粉含量高达26.8%，抗性淀粉含量达7.93%，并于2021年通过福建省农作物种类审定委员会审定（闽审稻20210002）。其制种产量高达260公斤以上，是集高产、抗病、富含抗性淀粉与易制种于一体的低GI杂交稻米种类，突破性地解决了低GI稻米种类产量低、生产成本高和适应性不强的难题，一起其稻米及加工产品极大提高了农作物附加值，可为农民发明十分可观的经济收益，具有很高的商业使用价值和广阔的商场开发前景。

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