福建东山：“一条鱼”兴起一个富民产业

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2023年03月11日

说起福建东山县，鱼是离不开的话题。千百年来，东山人世代耕海牧渔，但历年海捕中的大宗鱼类——野生巴浪鱼，因口感差、价格低，被渔民归类为“杂鱼”，只能当作饲料。未曾想到，近年来在人工培养下，一个富民产业正在鼓起。

走进东山县铜陵镇丰汇水产巴浪鱼优新品种推行演示基地，只见蓝黄相间的塑胶渔排下，成群的巴浪鱼在水中争抢鱼食，溅起层层水花。饲养户林孝向记者展示了“养鱼秘方”——益生菌饲料。

“巴浪鱼运动量大，所以进食量也大，但是吃多了容易引起肠胃病致死，益生菌能帮它们调理肠胃。”林孝说，相较于野生品种，饲养的巴浪鱼吃大豆粉、食用油和维生素，养分调配均衡，质量得以提高。

基地负责人林进东是全县第一个饲养巴浪鱼的人，饲养海域达上百亩。记者猎奇，是什么让他做出了如此大胆的测验？林进东说：“原先我养别的海鱼，在一次放苗中，巴浪鱼苗混进网箱中，后来发现饲养的巴浪鱼肉质更佳，于是下决心搏一搏。”

由于没有饲养阅历，林进东阅历了一次次失败，当地农业部门的技术人员在了解情况后，立马登上渔排，对他进行“手把手”辅导。专家告诉他，冬天水温低，要在饲料里掺一些虾肉增加甘旨；夏日水温高，要减少投食，以免影响鱼的呼吸。从水质、水温到养分调配，再到深海网箱饲养，每一批次的鱼，技术人员都会参加质量监管，通过药检部门进行认证，保证无污染。

因为肉质新鲜、绿色生态，饲养的巴浪鱼成为餐桌上的甘旨。近两年，巴浪鱼的价格从一斤8元涨到一斤50多元。

为了让大伙一起致富，东山县采纳“基地+农户”形式，无偿为饲养户供给鱼苗、技术辅导、饲料供应等服务，并参加农博会展销活动，积极申报国家地理标志产品。现在，东山县巴浪鱼饲养从业人员达2000余人，巴浪鱼年产量可达1600万斤。

渔民姚东成是2022年新入行的巴浪鱼饲养大户，在当地农业部门的扶持和林进东的辅导下，他养了6万斤巴浪鱼，一年时刻获得30多万元利润。“8个月到10个月就能养出一批，饲料都是专家把关，制品有渔业公司回收，不愁养不愁卖，今年再追加饲养4万斤。”姚东成说。

除了鲜鱼，饲养的巴浪鱼还可做罐头、刺身、预制菜等一系列深加工产品，不少渔民转产转业，从事巴浪鱼的腌制、加工。有了完善的产业链和火热的市场，东山县饲养的巴浪鱼长时间供应40多家电商出售，带动当地冷链及活鲜运输业的开展。

为了把“鱼文章”做透，数十家巴浪鱼饲养大户还开发渔排垂钓、“巴浪鱼盛宴”等活动，形成了东山旅行新热门。记者看到，一艘艘快艇往复于码头和渔排之间接送游客，不少人在渔排上体验养鱼、抓鱼，并现场购买。

“未来，我们将为农户与科研院所牵线搭桥，帮助打破鱼苗人工繁育关键技术，加快优新品种推行和规模饲养，助农增收，助力村庄复兴。”东山县农业乡村局局长蔡燕忠说。

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