菜篮子里的福建“芯”

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2023年02月09日

经过产学研协同攻关，我省青梗菜育种取得重大突破，完成了进口代替

菜篮子里的福建“芯”

  坐落闽侯县南通镇的青梗菜基地

  党的二十大陈述提出，深入施行种业复兴举动，强化农业科技和装备支撑。

  一年之计在于春。春节刚过，闽侯县菜农就抢抓农时，在南通镇瓜山村的百亩基地里忙耕种。他们运用的“金品558”种子，是福建自主选育的青梗菜种类，现在已成为青梗菜冬春用种的“当家花旦”。

  青梗菜，更接地气的名字是小白菜、上海青、花瓶菜。它是我国深受顾客喜爱的一种绿叶蔬菜，全国每年培养面积超千万亩。在福州，有“三日不见青，两眼冒金星”之说。这里的“青”，指的便是青梗菜这样的绿叶菜。

  曩昔，优质的青梗菜杂交种子多依赖进口。近年来，福建青梗菜育种取得重大突破，自主选育的优良种类完成了进口代替。福建企业年繁育青梗菜杂交种子50多万公斤，可满意全国不同生态区、不同培养时节出产用种，商场占有率约30%，近40个种类取得植物新种类权保护。

  农业乡村部日前印发《国家育种联合攻关总体方案》，提出重点支撑64个重要特色物种联合攻关。其间，福建负责青梗菜、花椰菜攻关。这是继2018年后，福建又一次牵头安排施行国家青梗菜育种联合攻关项目。

  近日，记者走进田间，深入高校、科研院所、育种企业，探寻青梗菜种源国产化的困难进程，感受本土育种家为了完成“让菜篮子装满中国菜”愿景所作出的不懈努力，以及产学研协同所迸发出的强劲科技立异生机。

“秋淡”已不淡 烦恼从何来

  在闽侯县福宇叶绿菜专业协作社，咱们见到了菜农刘文辉。

  在他的老家闽侯县南通镇泽洋村湖头天然村，几乎家家户户种菜，规模有三四千亩。“一半耕地种粮，一半耕地种菜。”54岁的刘文辉已从业20多年。

  20世纪八九十年代，跟着福州城区外扩，近郊菜地逐渐转作建造用地。地处福州西郊的闽侯县，承接了外移的蔬菜工业，成为福州重要的“菜篮子”基地。其间，南通镇以短期叶菜培养见长。

  跟着培养规模不断扩大，湖头村菜农开端到周边拓荒基地。10年前，刘文辉在邻村瓜山村建议成立闽侯县福宇叶绿菜专业协作社，基地面积上百亩，其间多半培养青梗菜。

  那时，“秋淡”问题一直困扰着他。

  “春淡”“秋淡”是蔬菜行业普遍存在的结构性问题——春秋季蔬菜产能不足，商场供不应求。前者是因为低温导致蔬菜成长缓慢；后者则源于夏秋之交，多高温暴雨天气，影响蔬菜成长。

  青梗菜“秋淡”尤其显着。曩昔，菜农种的是惯例种，来源基本是对本地农家种的选优汰劣、提纯复壮。这些种类不耐热，也不耐湿，遇到高温高湿天气，易呈现卷叶、拔节现象。“一场暴雨过后，全军覆没。”刘文辉说，与现在周年培养不同，那时青梗菜一年只能种四五茬，比现在少两茬。夏秋时节也只要少量高海拔地区具备培养条件。因而，每年7—9月是福州青梗菜的空档期，市面上叶菜少且贵。青梗菜是福州菜商场的晴雨表，青梗菜供应量少，菜价就贵。

  20世纪90年代中后期，一位留日归来的同乡，在南通树立了蔬菜基地，引进了一种叫作“夏帝”的青梗菜种类。从那以后，“秋淡”不淡了。

  “夏帝”是日本东北种苗株式会社培养出的一种杂交种类。作为夏秋季主栽种类，其最大优势是耐热、耐湿。进入国内商场后，“夏帝”敏捷填补了青梗菜培养空档。

  以“夏帝”为起点，国内青梗菜培养逐渐以进口杂交种代替惯例种。除了耐热种类，相同来自日本的“华冠”等秋冬季种类也开端抢占商场，并主导国内青梗菜商场10多年之久。比起惯例种，杂交种优势明显，商品性、抗病性、丰登性表现突出，可增产近30%，亩产达1500公斤以上。

  进口种类好，但也带来了新烦恼。

  “一斤‘夏帝’150元，一亩用种本钱要200多元。”刘文辉说，福建菜农一般采收单株重50~100克的小棵菜。因而，用种量大，夏秋季每亩用种750克，冬春季500克。培养一茬青梗菜，那时每亩归纳本钱不到1000元，种子本钱就占了两三成。

  进口种子供应不稳定、价格动摇大。福建农林大学园艺学院教授钟凤林，长时刻从事青梗菜育种研讨。他记得有一年，出口国种子减产，国内种子零售价涨了一倍。种源不可控，还随同病害危险。像青梗菜这样的十字花科作物，根肿病频发。一旦发病，根部肿大，会引发减产，乃至绝收。

  青梗菜虽原产于中国，有1000多年的培养前史，但国内青梗菜育种研讨起步晚，直到20世纪80年代后期，北京、上海、南京等地的科研组织才进入杂交育种。但选育出来的种类，难与进口种类抗衡，商场承受度有限。

产学研合力 国产代替进口

  保证“菜篮子”，离不开种源自主可控。

  为改变优质青梗菜杂交种类受制于人的局面，福州春晓种苗有限公司（福建金品农业科技股份有限公司前身）从2001年起，在国内企业中率先投身青梗菜育种研发。福建农林大学与福州市蔬菜科学研讨所等科研院校，也相继成立课题组。

  这是一场从“0”到“1”的探究。

  选育出能与“洋种子”抗衡的耐热耐湿种类，是摆在育种家面前的首要课题。福建农林大学侧重于生物机理基础研讨，福州菜科所与金品公司则专注使用研讨，选育出“夏绿妃”“金品1夏”等新种类，完成了“零的突破”。

  但他们慢慢发现，各自为政，立异功率不够高。“咱们有技能力气，但不知商场需求什么，也不知商场在哪里，育种效果难以大规模工业化推行。”福州市菜科所副研讨员郑学立说，科研、人才、资金、商场等资源各自涣散，产学研三方各有所长，也各有短腿。

  “咱们推进高校、科研组织与优质种企展开三方协作，充分发挥科研院校的育种技能力气和企业的效果转化推行能力。”福建省种子管理总站站长赵杰樑说，意识到问题所在后，一场从涣散到聚合的产学研协作，在福建青梗菜育种圈中加快推进。

  2016年，福建农林大学园艺学院教授林义章，以企业顾问的身份进驻金品公司；同年，福州市菜科所副研讨员邵贵荣，作为福州市第一批离岗创业科技人员，来到金品公司任职；2018年，福建牵头安排施行国家青梗菜良种重大科研联合攻关，攻关体由福建农林大学、金品公司、福州市菜科所等全国15家单位组成；2019年，省科协、福建农林大学等单位共建的“闽侯青梗菜科技小院”落地金品公司……

  人才相互交流，育种资料同享，商场信息互通，种类权转化，委托开发，协同攻关……产学研深度交融，带来了“1+1+1>3”的效果。

  展开杂交育种，首先要找到优质的种质资源作为亲本。从种质资源到亲本，需经过至少6代接连自交，使基因杂合状况转为纯合状况。这个过程，被称为别离纯化。在福州的天然条件下，青梗菜只能在春天开花结籽。这也意味着，光是别离纯化就要花6年时刻。

  为了与时刻赛跑，攻关团队引入了智能人工气候室展开种质资源加代别离。

  “人工气候室模拟青梗菜成长发育需求的气候环境，比如白天温度维持在23℃，继续14个小时，夜间维持在16℃，继续10个小时。”钟凤林说，“春天”被“定格”后，青梗菜四季都可开花结籽，“一年可当三年用”，大大缩短了种类培养周期。

  别离纯化后，便要进行烦琐的亲本配合力测定、杂交组合配制、种类抗性鉴定、区域出产实验。以往，一套流程下来少说要10年。经过产学研共同努力，育种周期缩短了一半。

  新种类能不能被商场承受？这时，商业化育种系统的重要性凸显出来了。邵贵荣说，金品公司有一支庞大的销售团队，终年活跃在全国青梗菜主产区，广泛搜集各地需求信息。依据商场反馈，研发团队有针对性地拟定育种目标，有的放矢地展开种类选育。选育出来的种类，在全国50多个实验基地进行挑选，一起邀请各地经销商、农户前来观摩，完成产销精准对接。

  经过产学研协同攻关，一批优质高抗性青梗菜新种类相继问世。其间，既有“金品1夏”“金品552”这样的耐热耐湿种类，也有“金品558”“金品冬春”这样的冬春季种类，金品公司还依据消费需求，立异选育薹用青梗菜种类“青苔1号”、鸡毛菜专用种类“金品008”。2020年，由福建农林大学、金品公司等单位共同完成的科研项目“耐热小白菜新种类选育及工业化关键技能研讨与使用”获福建省科技进步奖二等奖。

  “质量、产值都与进口种类相当，价格只要日本同类产品的三分之一，一年种7茬没有问题。”早在七八年前，刘文辉便与金品公司树立了深度协作关系。每年，都有一批新种类在他的基地展开实验演示。如今，福宇协作社的青梗菜用种已悉数完成国产代替。一起，福建种类开端走向全国。在青梗菜主产区云南省，金品公司选育的“金品矮脚”已成为当地主栽种类，全域推行面积数十万亩。

铸造农业“芯” 打好“种业翻身仗”

  种业是农业的“芯片”。在这场国产“芯”与外来“芯”的比赛中，以福建为代表的国内青梗菜育种家赢得了主动权。实际上，在种业范畴，这样的比赛由来已久。

  经过多年发展，我国生物育种技能发展成效明显：自主选育的大宗作物种类和畜禽核心种源自给率处于较高水平，水稻、小麦完成了100%自给。但在高端设备蔬菜、畜禽育种范畴，仍然存在种源自给率低、种子进口量大等问题。

  “福建历来高度重视种业立异工作。”赵杰樑说，为打好“种业翻身仗”，福建瞄准商场需求，优化布局，汇聚资源力气，深化产学研协作，加大种业原始立异投入，近年来先后修订颁布《福建省种子法令》，出台《关于加快推进现代农作物种业发展的施行意见》《关于推进种业复兴举动的若干办法》，省级财务树立专项资金，继续施行四轮种业立异与工业化工程。

  直面“卡脖子”难题，福建有“种”！

  “吃鸡自由”，曾是一个简略却遥不可及的梦想。长时刻以来，我国白羽肉鸡种源为国外育种企业所垄断。2011年，福建企业圣农集团出资超越10亿元启动白羽肉鸡育种工程。十年磨一剑，终于研发出拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡配套系——“圣泽901”，并经过国家审定。该种类归纳性能到达国际先进水平。去年，“圣泽901”正式“出圈”，开端批量供应商场，至今已累计新增销售额173.1亿元。

  育成的设备专用茄子新种类，填补了我省无自主育成设备专用茄子种类空白；金针菇、真姬菇等食用菌种类归纳性状到达进口同类种类水平，初步处理此类种类依赖进口的问题；选育出温带热带杂交的闽双色系列甜玉米种类，完成对进口种类代替……一批批“福字号”种类相继问世，一个个“卡脖子”难题迎刃而解。

  突破“卡脖子”仅仅是第一步。眼下，福建种业正进行着一场“精准革新”。

  刘文辉发现，国产耐热型种类的呈现，处理了青梗菜夏日“无种可用”的问题，但一般风味欠佳。菜篮子不仅要装满菜，更要装好菜。于是，他向育种家们开出了新的需求清单——推进品质育种。

  事实上，跟着青梗菜工业发展，用种需求日益多元化、个性化：推进机械化出产，需求大力培养宜机种类；为扩大销售半径，习惯远距离运送需求，亟待培养耐储运种类；植物工厂让穿戴皮鞋种地成为可能，培养习惯水培环境的专业化种类合理其时……

  有感于此，福建青梗菜育种家们确立了新的育种方向：引入现代分子育种技能。

  近日，英文期刊《园艺研讨》上线了福建农林大学园艺学院教授吴双、钟凤林团队的研讨论文。该研讨提醒了青梗菜的耐热“暗码”——青梗菜种类耐热与否，与其外表附着的蜡质层有关。至于蜡质层构成机理，则需求从基因层面探寻答案。

  “咱们利用第三代测序技能，取得了现在行业最高质量的青梗菜基因组，准确制作出了青梗菜基因组图谱。”钟凤林说，在此基础上，研讨人员经过“解码”，发掘了一系列与耐高温有关的青梗菜基因。他们发现，青梗菜蜡质层的构成与“CER1基因”有关，由此找到决定青梗菜耐热与否的“开关”。知道了这些基因的功用后，就能经过分子符号辅佐育种、基因修改等技能，大大提高育种功率。

  “在新一轮攻关中，福建将瞄准青梗菜品质提升、抗病抗逆和区域特色等方向，发掘功用基因, 推进基因修改、分子符号育种等技能研发与使用，推进传统育种与现代生物技能育种相结合。”赵杰樑说。

  建造以商场和商业化效果为导向、具有“标准化、程序化、信息化、规模化”特征的商业化育种系统，是推进传统农业向现代农业转型升级的有用手法。农业乡村部日前发布国家种业阵型企业名单，福建共有13家入选。

  但从整体上看，福建种企大多小而散，工业竞争力较弱。为强化企业立异主体位置，让立异链、工业链有机结合，不久前我省出台《福建省育繁推一体化种子企业认定管理办法（试行）》，旨在着力引导企业加大育种研发投入，支撑企业单独树立或与科研院所联合共建研发组织，加快人才培养，鼓励科技人员到企业兼职创业。

莆田鞋贸城